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章鱼
octopus
复数作octopuses或octopi。
章鱼又名八爪鱼 （英文名octopus），同属海洋软体动物 。
八腕目(Octopoda)头足类软体动物的通称 。但严格意义上仅指章鱼属(Octopus)动物 ，广泛分布於浅水中。
章鱼的大小相差极大 。最小的章鱼是乔木状章鱼(O. arborescens) ，长约5公分(2吋)，而最大的种可长达5.4公尺(18呎) ，腕展几达9公尺(30呎) 。典型的章鱼的身体呈囊状；头与躯体分界不明显 ，上有大的复眼及8条可收缩的腕。每条腕均有两排肉质的吸盘，能有力地握持他物 。腕的基部与称为裙的蹼状组织相连 ，其中心部有口 。口有一对尖锐的角质腭及锉状的齿舌 ，用以钻破贝壳，刮食其肉。
章鱼将水吸入外套膜 ，呼吸後将水通过短漏斗状的体管排出体外 。大部分章鱼用吸盘沿海底爬行 ，但受惊时会从体管喷出水流，从而迅速向反方向移动 。遇到危险时会喷出墨汁似的物质，作为烟幕。有些种类产生的物质可麻痹进攻者的感觉器官 。
最熟知的章鱼是普通章鱼(O. vulgaris) ，体型中等 ，广泛分布於世界各地热带及温带海域，栖于多岩石海底的洞穴或缝隙中 ，喜隐匿不出 。主要以蟹类及其馀甲壳动物为食。该种被认为是无脊椎动物中智力最高者 ，又具有高度发达的含色素的细胞，故能极迅速地改变体色 ，变化之快亦令人惊奇。
章鱼雌雄异体 。雄体具一条特化的腕 ，称为化茎腕或交接腕，用以将精包直接放入雌体的外套腔内 。普通章鱼於冬季交配。卵长约0.3公分(1/8吋) ，总数在10万以上 ，产於岩石下或洞中 。幼体於4?6?58周後孵出，孵化期间雌体守护在卵旁 ，用吸盘将卵弄乾净 ，并用水将卵搅动 。幼章鱼形状酷似成体而小，孵出後需随浮游生物漂流数周，然後沉入水底隐蔽。
章鱼主要以虾蟹为食 ，但有些种类食浮游生物 。许多海鱼以章鱼为食 。在地中海地区、东方国家及世界上一些其他地区 ，长期以来人们视章鱼为佳肴。
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